C’est une adresse qui se murmure entre initiés avant de s’imposer comme une évidence. Au cœur du tumulte kinois, là où la ville ne dort jamais, La Case Resto-Grill s’érige en temple de la gourmandise africaine. Situé avenue de la Libération, en face du saut-de-mouton Assanef, l’établissement réussit le tour de force de marier l’élégance du standing international à l’authenticité brute du terroir congolais.

Une Cuisine « Buffet à Volonté » : L’Abondance comme Signature

À La Case, le concept est clair : la générosité n’est pas une option, c’est un principe. Pour la modique somme de 20 $, le gourmet s’offre un voyage sans escale à travers les saveurs du continent. Ici, le buffet n’est pas qu’un simple repas, c’est un tableau vivant où les arômes de grillades succulentes côtoient des plats mijotés avec une maestria digne des meilleures tables.

Le 8 mars prochain, à l’occasion de la Journée internationale des droits de femmes, l’établissement compte bien transformer l’essai en apothéose. Sous le signe de l’« Élégance et du Prestige », La Case promet une célébration où la coupe de champagne et le cocktail sont offerts, ponctuée par un quiz sur la cuisine africaine et le passage d’une artiste surprise.

Le Luxe du Temps : Le 24h/24

Ce qui distingue véritablement cette adresse, c’est sa disponibilité. Dans une métropole en perpétuel mouvement comme Kinshasa, La Case est l’une des rares sentinelles du goût à rester ouverte 24h/24. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires discret, un dîner festif ou une faim nocturne après une longue soirée, les fourneaux restent ardents.

Pourquoi faut-il y aller ?

• L’Authenticité : Des recettes qui respectent l’héritage africain tout en soignant le dressage.
• L’Animation : Une ambiance vibrante avec des soirées Karaoké qui redonnent vie au quartier de la Gombe.
• Le Rapport Qualité-Prix : Un buffet à volonté à ce prix dans ce secteur, c’est une prouesse.

« Une expérience culinaire où chaque morceau est un festin. »

La Case ne se contente pas de nourrir ; elle célèbre l’art de vivre à la kinoise. Entre deux éclats de rire et une assiette généreuse, on y retrouve ce supplément d’âme qui fait de la gastronomie africaine un trésor universel.

Informations Pratiques :

• Lieu : Av. De la Libération N°16 (Ex 24), Gombe, Kinshasa.
• Réservation : +243 812 420 260
• Prix : Buffet à 20 $

Salomon BIMANSHA

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À Kinshasa, la gastronomie n’est pas qu’une affaire de famille, c’est un art de vivre qui s’apprête à conquérir les salles de classe. Entre février et août 2026, la capitale de la République Démocratique du Congo vibrera au rythme de Super Chef Junior, un concours culinaire inédit qui place les 10-15 ans derrière les fourneaux.

Un enjeu éducatif et sanitaire

Bien plus qu’une simple compétition de « petits chefs », ce projet s’inscrit dans une démarche pédagogique profonde. Face à un manque d’espaces structurés pour la formation culinaire à Kinshasa, Super Chef Junior utilise le plaisir de cuisiner pour aborder des enjeux cruciaux :

• La santé publique : L’initiative vise à sensibiliser les familles à une alimentation saine et aux règles d’hygiène
• L’inclusion sociale : Avec un objectif de 1000 participants, les organisateurs mettent un point d’honneur à inclure les enfants de milieux modestes, prévoyant qu’au moins 40% des finalistes soient issus d’écoles publiques
• Le développement personnel : La cuisine devient un levier pour booster l’autonomie et la créativité des jeunes Congolais^.

Le parcours du combattant (gastronomique)

Le calendrier est déjà fixé, et la course au goût s’annonce intense :

1. Inscriptions : Du 23 février au 14 mars (frais de 20 $ ou 45.000 FC)^.
2. Présélections : Du 28 mars au 11 avril, au sein de 30 écoles partenaires ou à la Fikin pour les inscrits en ligne
3. La phase finale : Du 6 au 31 juillet, l’Académie des Beaux-Arts accueillera le concours proprement dit.
4. Vous pouvez envoyer un message aux numéros suivants pour entamer la procédure :
   +243 972 279 262
   +243 81 376 2801
   +243 898 627 806

Mentorat et héritage

Le projet ne se contente pas de juger des plats ; il crée un pont entre les générations. Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie (restaurants, hôtels, chefs) ne sont pas de simples spectateurs, mais des partenaires actifs. Ils paraineront les finalistes, leur transmettant des recettes emblématiques et un savoir-faire précieux avant la grande finale.

À travers les critères de sélection
— goût, créativité, hygiène et présentation.
— Super Chef Junior ambitionne de révéler les futurs talents de la gastronomie congolaise tout en valorisant le patrimoine culinaire local. Une initiative qui prouve que la valeur n’attend point le nombre des années, surtout quand il s’agit de manier la louche et le piment.

Salomon BIMANSHA

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Sous le haut patronage de  la Ministre du Genre, Famille et Enfant ,son excellence Micheline Ombae Kalama,

À l’occasion du mois de la femme, la célèbre Maman Muvaro, en partenariat avec Top Magique, lance un concours culinaire inédit. Objectif : sacrer la reine du « Matembele », ce plat de feuilles de patates douces qui trône au cœur du patrimoine congolais.

C’est un vent de terroir qui souffle sur la capitale. Loin des fioritures de la haute cuisine mondialisée, une figure bien connue des fourneaux kinois, Maman Muvaro, a décidé de remettre l’église au milieu du village — ou plutôt la casserole au milieu du feu. Avec le concours « Matembele Mokonzi ya Ba ndunda », la « femme cordon bleu » ne se contente pas de cuisiner ; elle convoque l’identité culturelle de tout un peuple.

L’anoblissement d’un classique

Le Matembele (feuilles de patates douces) est plus qu’un simple accompagnement. C’est un pilier, un souvenir d’enfance, une base nutritionnelle essentielle. En le qualifiant de « Mokonzi » (le chef ou le roi), l’organisation entend hisser ce plat populaire au rang d’œuvre d’art.

L’initiative, soutenue par la marque Top Magique, s’inscrit dans une temporalité symbolique : le mois de mars, dédié aux droits des femmes. Ici, l’émancipation passe aussi par la maîtrise du feu et la transmission d’un savoir-faire ancestral que l’on veut désormais « Cordon Bleu ».

Un calendrier millimétré

Le coup d’envoi a été donné ce vendredi 20 février. Les candidates ont jusqu’au 5 mars pour s’enregistrer et espérer prouver que leur coup de main dépasse celui de la voisine. La tension devrait monter d’un cran jusqu’à l’apothéose prévue le 15 mars .

Le théâtre des opérations ? Un lieu de prestige : l’Académie des Beaux-Arts, plus précisément au restaurant « Eyano ». Un choix qui n’est pas anodin, le dressage d’une assiette de Matembele devenant, pour l’occasion, une performance artistique à part entière.

Au-delà du tablier

Derrière les effluves de cuisson et le marketing bien huilé des partenaires (Le Classeur, Fondation Marie-Hélène Muvaro), ce concours pose une question fondamentale : comment la gastronomie locale peut-elle se réinventer sans perdre son âme ?

En mettant les femmes à l’honneur autour d’un produit « Matembele « , Maman Muvaro rappelle que la souveraineté alimentaire et la fierté nationale commencent souvent dans l’assiette. Les papilles kinoises sont prévenues : le 15 mars, la reine ne portera pas de couronne, mais une toque de chef.

Infos pratiques :

• Enregistrement : Jusqu’au 5 mars.
• Événement final : 15  mars à l’Académie des Beaux-Arts.
• Contact : +243 81 599 1707.

Salomon BIMANSHA

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