À Kinshasa, la gastronomie n’est pas qu’une affaire de famille, c’est un art de vivre qui s’apprête à conquérir les salles de classe. Entre février et août 2026, la capitale de la République Démocratique du Congo vibrera au rythme de Super Chef Junior, un concours culinaire inédit qui place les 10-15 ans derrière les fourneaux.

Un enjeu éducatif et sanitaire

Bien plus qu’une simple compétition de « petits chefs », ce projet s’inscrit dans une démarche pédagogique profonde. Face à un manque d’espaces structurés pour la formation culinaire à Kinshasa, Super Chef Junior utilise le plaisir de cuisiner pour aborder des enjeux cruciaux :

• La santé publique : L’initiative vise à sensibiliser les familles à une alimentation saine et aux règles d’hygiène
• L’inclusion sociale : Avec un objectif de 1000 participants, les organisateurs mettent un point d’honneur à inclure les enfants de milieux modestes, prévoyant qu’au moins 40% des finalistes soient issus d’écoles publiques
• Le développement personnel : La cuisine devient un levier pour booster l’autonomie et la créativité des jeunes Congolais^.

Le parcours du combattant (gastronomique)

Le calendrier est déjà fixé, et la course au goût s’annonce intense :

1. Inscriptions : Du 23 février au 14 mars (frais de 20 $ ou 45.000 FC)^.
2. Présélections : Du 28 mars au 11 avril, au sein de 30 écoles partenaires ou à la Fikin pour les inscrits en ligne
3. La phase finale : Du 6 au 31 juillet, l’Académie des Beaux-Arts accueillera le concours proprement dit.
4. Vous pouvez envoyer un message aux numéros suivants pour entamer la procédure :
   +243 972 279 262
   +243 81 376 2801
   +243 898 627 806

Mentorat et héritage

Le projet ne se contente pas de juger des plats ; il crée un pont entre les générations. Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie (restaurants, hôtels, chefs) ne sont pas de simples spectateurs, mais des partenaires actifs. Ils paraineront les finalistes, leur transmettant des recettes emblématiques et un savoir-faire précieux avant la grande finale.

À travers les critères de sélection
— goût, créativité, hygiène et présentation.
— Super Chef Junior ambitionne de révéler les futurs talents de la gastronomie congolaise tout en valorisant le patrimoine culinaire local. Une initiative qui prouve que la valeur n’attend point le nombre des années, surtout quand il s’agit de manier la louche et le piment.

Salomon BIMANSHA

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