Boire en mangeant ralentit-il la digestion ? Devons-nous impérativement avaler nos 1,5 litre d’eau en dehors des repas ? Une experte fait le point sur les idées reçues et l’art de s’hydrater au quotidien.
Un corps qui perd, un corps qui réclame
Saviez-vous que notre organisme élimine quotidiennement entre 2,5 et 3 litres d’eau par le biais de la sueur, des urines, de l’eau contenue dans les selles et de l’air que nous expirons ? Une perte colossale que beaucoup d’entre nous sous-estiment.
Heureusement, nous ne sommes pas contraints de tout compenser à la bouteille :
L’alimentation joue un rôle majeur en nous apportant environ 1 à 1,5 litre d’eau par jour, grâce à la consommation d’environ un kilo de nourriture.
Il reste donc un déficit d’environ 1,5 litre de liquide à combler. Sachant qu’un verre d’eau standard équivaut à 200 ml, cela représente l’équivalent de 7 verres d’eau quotidiens.
Faut-il bannir l’eau à table ?
Beaucoup s’imposent la règle stricte de ne pas boire pendant les repas, craignant que l’eau ne dilue les sucs digestifs et ne vienne ralentir la digestion.
Cependant, adopter cette contrainte n’est pas une obligation absolue. Si vous préférez étaler vos 7 verres tout au long de la journée — un bol de lait et un jus d’orange au petit-déjeuner, deux à trois verres dans la matinée, autant l’après-midi, et une soupe le soir — vous couvrez parfaitement vos besoins sans toucher une seule goutte à midi.
À l’inverse, si vous ne buvez absolument rien entre les repas et très peu pendant, le risque de déshydratation sévère guette. Le résultat ? Des urines extrêmement concentrées, qui multiplient les risques de calculs rénaux et d’infections urinaires, sans compter un impact négatif sur la pression artérielle.
En résumé
L’essentiel est d’atteindre votre quota d’1,5 litre de liquide par jour (hors alcool), peu importe le timing, pour préserver vos reins et votre santé cardio-vasculaire
Salomon Bimansha
