Kinshasa, Sur l’ardoise noire d’une chambre froide kinoise, la craie blanche dessine une réalité implacable pour les ménages. Entre l’inflation importée, la volatilité du franc congolais et les tentatives d’encadrement des prix par le gouvernement, le panier de la ménagère reste sous haute tension.
Pour décrypter le coût de la vie dans la capitale, nous avons analysé les tarifs affichés en direct sur l’un de ces points de vente cruciaux pour le quotidien des Kinois.
Le thermomètre des prix : ce que disent les ardoises
À Kinshasa, le chinchard (le fameux Mpiodi) et le poulet restent les rois de la table. Mais pour les acquérir, il faut désormais avoir les reins solides.
1. Le poisson chinchard (Mpiodi), l’incontournable
Le poisson de mer, base de l’alimentation populaire, affiche des tarifs stratosphériques selon les calibres (les prix s’entendent pour les cartons de gros, généralement de 30 kg) :
- Chinchard 25+ : 158 000 FC
- Chinchard 20+ : 225 000 FC
- Chinchard 18+ : 142 000 FC
2. La volaille et les poissons de rivière
Le poulet sous toutes ses formes (entier ou à la découpe) et les poissons d’eau douce d’importation complètent ce tableau :
- Poulet entier (Wilki) : 75 000 FC le carton
- Poulet blanc : 140 000 FC le carton
- Cuisses de poulet (Europe / Amérique) : 51 000 FC
- Croupions : 53 000 FC
- Poisson Tilapia : 65 000 FC
- Ngolo (silure) : 55 000 FC
3. Abats et morceaux à bas coût
Pour les budgets plus modestes, le recours aux abats reste la norme, bien que ceux-ci n’échappent pas à la hausse :
- Tripes (Mabumu) : 112 000 FC
- Pieds de porc (Makoso) : 60 000 FC
- Cartilage : 77 000 FC
- Gésiers : 118 000 FC
L’analyse de Bimanshainfo : Une accalmie encore invisible pour le consommateur
Le constat est amer : malgré les annonces politiques de baisse des prix et les suspensions temporaires de taxes (comme la TVA sur certains produits de première nécessité), le consommateur final peine à ressentir les effets de ces mesures dans son assiette.
Les grossistes et demi-grossistes justifient ces tarifs par des coûts logistiques locaux prohibitifs, les tracasseries routières persistantes et les difficultés d’approvisionnement en devises étrangères pour importer ces vivres frais. Dans les communes périphériques comme Selembao ou Masina, les mères de famille doivent ruser, achetant de plus en plus « à la pièce » ou en « tas » (le fameux madesu) auprès des détaillants qui fragmentent ces cartons hors de prix.
Pour le gouvernement congolais, le défi reste entier : réussir à stabiliser durablement le marché des surgelés pour éviter que la grogne sociale ne s’invite à la table des Kinois.
Salomon BIMANSHA
